Farina di grano saraceno macinato a pietra in Umbria
€4.00
Naturalmente priva di glutine e a basso indice glicemico, la Farina di grano saraceno macinata a pietra in Umbria è un alimento molto salutare, oltre che buono!
Ricca di proteine e vitamine apporta numerosi benefici all’organismo.
Ferro, magnesio, potassio, selenio, zinco, rame e alcune vitamine del gruppo B: questo potente mix nutrizionale lo rende un alimento ideale per i mesi più freddi dell’anno e per tutte quelle situazioni in cui abbiamo bisogno di un surplus di energia.
Descrizione
Naturalmente priva di glutine e a bassissimo indice glicemico, la Farina di grano saraceno è un alimento molto versatile e salutare, oltre che buono!
Farina di grano saraceno macinata a pietra in Umbria
Il nostro prodotto si presenta di colore grigiastro tipo sale e pepe, privo di colorazioni anomale e con piccoli frammenti cruscali di colore nero.
Odore caratteristico del prodotto ed esente da odori sgradevoli di qualsiasi natura, privo di alterazioni, adulterazioni, sofisticazioni o contaminazioni da parassiti animali o vegetali.
Sapore tipico del grano saraceno e gradevole.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
La farina di farro, quella di ceci e quella di grano saraceno fanno parte della nostra offerta enogastronomica umbra.
Caratteristiche chimico-fisiche.
Umidità Max. (%) 14,50
Fitosanitari I prodotti rispettano i requisiti della normativa vigente, Reg CE 396/2005
OGM: Assenti, Reg CE 1829/2003, 1830/2003
Caratteristiche microbiologiche.
| CBT Max. | 100.000 UFC/g | Aflatossine B1-B2-G1-G2 | <0.005 mg / kg |
| Coliformi totali: | <10 UFC/g | Muffe: | <1000 UFC/g |
| Listeria Monocytogenes: | <10 UFC / g | Lieviti: | <1000 UFC/g |
| Salmonelle: | assenti/25 g | Filth test: | <25 frammenti/50 g |
| Stafilococco Aures: | <100 UFC/g | Peli assenti/50 g | |
| Corpi estranei assenti/50g |
Allergeni.
Può contenere tracce di glutine e soia.
Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto.
| Energia | Kcal: | 360 |
| KJ: 1505 | ||
| Grassi Tot
Di cui Grassi saturi |
g | 2,8 |
| g 0,6 | ||
| Carboidrati Tot
di cui zuccheri |
g | 72 |
| g 2,5 | ||
| Fibre | g | 8,0 |
| Proteine | g | 11,7 |
| sale | g | 0,025 |
Note: Le informazioni analitiche e merceologiche sopra riportate non sono vincolanti in quanto possono leggermente variare secondo gli andamenti stagionali.
Legumi, cereali e farine dell’Umbria.
Di certo l’Umbria è famosa per i prodotti che derivano dalla sua terra, e i legumi come la lenticchia, la fava o i ceci ne sono diventati espressione di eccellenza territoriale.
L’obiettivo del Frantoio Suatoni è stato quello di ricercare prodotti umbri che esprimano i sapori dei gusti delle nostre antiche tradizioni contadine.
Il tutto unito con il rispetto per la natura e l’ecosostenibilità che contraddistingue da sempre i nostri valori.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.5 kg |
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Recensioni
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