Tanto antico quanto moderno e consigliabile per una corretta alimentazione, il Farro perlato umbro è uno dei prodotti della nostra tradizione regionale. Poverissimo di grassi, ricco di fibre, vitamine e sali minerali ha un alto contenuto proteico rispetto ad altri cereali.
L’Orzo perlato umbro con tutte le sue proprietà rimineralizzanti è un’alternativa al classico riso, con in più un gusto nuovo e da provare. Di colore giallo paglierino ha una forma piccola e allungata e, grazie ai suoi minerali come potassio, magnesio, fosforo ferro, riesce a combattere il senso di stanchezza.
