Posto nel territorio del suggestivo borgo umbro di Montecampano, il nostro Oliveto storico secolare dell’olivo Rajo è un vero patrimonio di biodiversità dell’Amerino.

Un oliveto storico secolare con oltre 300 esemplari di olivi Rajo.

Una distesa di oltre 300 esemplari di Olivi Rajo che vengono stimati dai 400 anni ai 600 anni di età dagli esperti del CNR di Perugia accompagna la vista su uno dei nostri uliveti più rappresentativi – che ospita anche olivi secolari di Moraiolo che altri studi, pubblicati, hanno dimostrato esserne l’impollinatore.

La varietà Rajo, con diversi sinonimi accertati, è conosciuta fin dall’antichità.

Nel volume “Dizionarietto della campagna amerina. Saggio di voci proprie usate nel contado della città di Amelia ed in taluni altri luoghi dell’Umbria“(Rosa Edilberto, 1907) viene data anche una spiegazione del nome Rajo: “Rajo, vale raggio, da radius:(…). In Amelia  dicesi rajo il frutto di una varietà di olivo, perchè simile per la sua forma ad una piccola spola da tessere (oliva raja) e raja dicesi pure l’albero che lo porta. Con tal nome distingue vasi anche al tempo dei Romani una specie di oliva di forma oblunga, ricordata da Virgilio nelle Georgiche”..

La vigoria dell’albero è molto elevata, il portamento e la densità della chioma è espanso, medio-denso. È tollerante al freddo.

La foglia adulta è di forma ellittico-lanceolata, la lunghezza media è di 5-7 cm e la larghezza media di 1-1,5 cm. Il colore a maturazione tende al violaceo/nero e l’epoca di invaiatura è tardiva, intorno alla prima decade di novembre.

Particolare di un ulivo dell'Oliveto storico secolare dell'olivo Rajo a Montecampano

Il Rajo di Amelia: eccellenza autoctona

L’Olio Rajo estratto è caratterizzato da sensazioni olfattive di erbaceo, note balsamiche, cardo pomodoro mallo di noce ed uno spiccato amaro e piccante.
Il suo alto contenuto polifenolico lo contraddistingue dalle altre cultivars umbre.

Dalla genetica unica di questi ulivi nasce il Monocultivar Rajo del Frantoio Suatoni, eccellenza dalle caratteristiche organolettiche uniche come riconosciuto da tanti esperti e da premi ottenuti in concorsi internazionali.