Farina integrale di ceci macinato a pietra in Umbria
€4.00
La Farina integrale di ceci, utilizzata fin dall’antichità, è da sempre considerata un importante alimento per la nostra salute.
Ricca di proteine, fibre e carboidrati contiene il 6% di grassi buoni, ad elevato apporto nutrizionale, come l’acido linoleico, un perfetto alleato per la salute del cuore. Questa farina è anche ricca di vitamine – come la A, B, C ed E – e sali minerali utili al buon funzionamento del nostro organismo.
Ma soprattutto, come per la nostra Farina di farro, non contiene glutine!
Descrizione
La Farina integrale di ceci, utilizzata fin dall’antichità, è da sempre considerata un importante alimento per la nostra salute.
Farina integrale di ceci macinata a pietra in Umbria
Ricca di proteine, fibre e carboidrati contiene il 6% di grassi buoni, ad elevato apporto nutrizionale, come l’acido linoleico, la farina di ceci è un vero toccasana consigliato in tutte le diete.
Il prodotto si presenta di colore giallo chiaro uniforme, privo di colorazioni anomale e con piccoli frammenti cruscali.
Odore caratteristico del prodotto ed esente da odori sgradevoli di qualsiasi natura, privo di alterazioni, adulterazioni, sofisticazioni o contaminazioni da parassiti animali o vegetali.
Sapore proprio e gradevole
La farina di farro, quella di ceci e quella di grano saraceno fanno parte della nostra offerta enogastronomica umbra.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Caratteristiche chimico-fisiche.
Umidità Max. (%) 14,50
Fitosanitari I prodotti rispettano i requisiti della normativa vigente, Reg CE 396/2005
OGM: Assenti, Reg CE 1829/2003, 1830/2003
Caratteristiche microbiologiche.
| CBT Max. | 100.000 UFC/g | Aflatossine B1-B2-G1-G2 | <0.005 mg / kg |
| Coliformi totali: | <10 UFC/g | Muffe: | <1000 UFC/g |
| Listeria Monocytogenes: | <10 UFC / g | Lieviti: | <1000 UFC/g |
| Salmonelle: | assenti/25 g | Filth test: | <25 frammenti/50 g |
| Stafilococco Aures: | <100 UFC/g | Peli assenti/50 g | |
| Corpi estranei assenti/50g |
Allergeni.
Può contenere tracce di glutine e soia.
Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto.
| Energia | Kcal: | 355 |
| KJ: 1495 | ||
| Grassi Tot
Di cui Grassi saturi |
g | 6,3 |
| g 0,8 | ||
| Carboidrati Tot
di cui zuccheri |
g | 46,9 |
| g 3,7 | ||
| Fibre | g | 13,6 |
| Proteine | g | 20,9 |
| sale | g | 6,00 |
Note: Le informazioni analitiche e merceologiche sopra riportate non sono vincolanti in quanto possono leggermente variare secondo gli andamenti stagionali.
Legumi, cereali e farine dell’Umbria.
Di certo l’Umbria è famosa per i prodotti che derivano dalla sua terra, e i legumi come la lenticchia, la fava o i ceci ne sono diventati espressione di eccellenza territoriale.
L’obiettivo del Frantoio Suatoni è stato quello di ricercare prodotti umbri che esprimano i sapori dei gusti delle nostre antiche tradizioni contadine.
Il tutto unito con il rispetto per la natura e l’ecosostenibilità che contraddistingue da sempre i nostri valori.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.5 kg |
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Recensioni
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