Farina di farro integrale macinato a pietra in Umbria
€3.70
La Farina di Farro Suatoni è macinata in pietra da un antico grano mediterraneo, facilmente digeribile, che è un parente primitivo del grano moderno.
Questa farina integrale può essere utilizzata nella maggior parte delle ricette che richiedono farina per tutti gli usi o farina integrale, tra cui pane, biscotti, torte.
Ottima fonte di fibre, minerali e vitamina B, è povera di grassi e di glutine.
Descrizione
La Farina integrale di Farro Suatoni è macinata in pietra da un antico grano mediterraneo, facilmente digeribile, che è un parente primitivo del grano moderno.
Farina di farro integrale macinata a pietra in Umbria
Questa farina integrale può essere utilizzata nella maggior parte delle ricette che richiedono farina per tutti gli usi o farina integrale, tra cui pane, biscotti, torte.
Il prodotto si presenta di colore bianco scuro uniforme, privo di colorazioni anomale e con piccoli frammenti cruscali.
Odore caratteristico del prodotto ed esente da odori sgradevoli di qualsiasi natura, privo di alterazioni, adulterazioni, sofisticazioni o contaminazioni da parassiti animali o vegetali.
Sapore proprio e gradevole.
La farina integrale di farro, quella di ceci e quella di grano saraceno fanno parte della nostra offerta enogastronomica umbra.
Caratterstiche chimico-fisiche.
Umidità Max. (%) 14,50
Ceneri Min. e Max.(%) 140-170
Proteine Min.(%) 10,50
Fitosanitari: I prodotti rispettano i requisiti della normativa vigente.
OGM: Assenti, Reg CE 1829/2003, 1830/2003
Caratterstiche microbiologiche.
| CBT Max. | 100.000 UFC/g | Aflatossine B1-B2-G1-G2 | <0.005 mg / kg |
| Coliformi totali: | <10 UFC/g | Muffe: | <1000 UFC/g |
| Listeria Monocytogenes: | <10 UFC / g | Lieviti: | <1000 UFC/g |
| Salmonelle: | assenti/25 g | Filth test: | <25 frammenti/50 g |
| Stafilococco Aures: | <100 UFC/g | Peli assenti/50 g | |
| Corpi estranei assenti/50g |
Allergeni.
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia.
Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto.
| Energia | Kcal: | 335 |
| KJ: 1400 | ||
| Grassi Tot
Di cui Grassi saturi |
g | 2,5 |
| g 0 | ||
| Carboidrati Tot
di cui zuccheri |
g | 67,1 |
| g 2,7 | ||
| Fibre | g | 6,8 |
| Proteine | g | 15,1 |
| sale | g | 0,045 |
Note: Le informazioni analitiche e merceologiche sopra riportate non sono vincolanti in quanto possono leggermente variare secondo gli andamenti stagionali.
Legumi, cereali e farine dell’Umbria.
Di certo l’Umbria è famosa per i prodotti che derivano dalla sua terra, e i legumi come la lenticchia, la fava o i ceci ne sono diventati espressione di eccellenza territoriale.
L’obiettivo del Frantoio Suatoni è stato quello di ricercare prodotti umbri che esprimano i sapori dei gusti delle nostre antiche tradizioni contadine.
Il tutto unito con il rispetto per la natura e l’ecosostenibilità che contraddistingue da sempre i nostri valori.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.5 kg |
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Recensioni
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