Ameria, rzymska nazwa Amelii, jest jedną z najstarszych i najważniejszych miejscowości południowej Umbrii: na ziemiach okolic Amelii mieszczą się najbardziej malownicze miasteczka Regionu
Amelia, ziemia ameliańska i autentyczność południowej Umbrii.
Amelia ma ponad tysiącletnią historię: pierwsza zabudowa miejska sięga X wieku p.n.e. Źródła mówią o założeniu miasta przez Ameroena w roku 1134 p.n.e, od którego imienia pochodzi jego nazwa.
Świadectwem chlubnej przeszłości są zarówno poligonalne mury, które swoją wielkością chronią historyczne centrum, składające się z wspaniałych budynków średniowiecznych i renesansowych, jak i odkrycie posągu z brązu przedstawiającego Germanika z Amelii. Jest to jedna z najpiękniejszych rzeźb rzymskich, które zachowały się do naszych czasów i można ją podziwiać w Muzeum Miejskim w Amelii.
Do obszaru ziemi amieliańskiej czyli “L’Amerino”, należą także gminy Alviano, Attigliano, Avigliano Umbro, Giove, Guardea, Lugnano in Teverina, Montecastrilli, Penna in Teverina. To teren pełen wspaniałych miasteczek z bogatą sztuką, kulturą i tradycją, w których, szczególnie latem, odbywają się wydarzenia i pokazy produktów typowych i enogastronomicznych.
Oliwa z oliwek extra vergine podstawą znakomitości produktów enogastronomicznych, produkowanych na wyjątkowym, magicznym, stworzonym do tego terytorium.
Od zawsze podstawę gospodarki stanowiło rolnictwo, szczególnie w Amelii cechy terenu i klimat sprzyjały uprawom winorośli i drzew oliwnych.
Właśnie przemieszanie wielowiekowych gajów oliwnych z młodszymi, poza byciem cudem natury, stwarza możliwość uprawiania oliwek, z których uzyskuje się oliwę extra vergine najwyższej jakości.
Oliwa DOP Umbria Colli Amerini.
Oliwa extra vergine Dop Umbria Colli Amerini jest jednym z najznamienitszych produktów żywnościowych, owocem wyjątkowego połączenia czynników ludzkiego i środowiskowego, charakterystycznym dla ziemi ameliańskiej, która certyfikuje jego jakość.
“DOP” to skrót od Denominazione di Origine Protetta, czyli Chroniona Nazwa Pochodzenia.
Ten rodzaj oliwy extra vergine uzyskano tworząc blend odmian: Moraiolo w ilości nie mniejszej niż 15% zawartości, Rajo, Leccino i Frantoio, odmiany jednego rodzaju lub wszystkich wymienionych, nie przekraczających wspólnie ilości wyższej niż 85% zawartości.
Ma średnio-lekki zapach owoców oliwki z nutami karczocha, które potwierdzają się również w smaku, goryczką o tej samej intensywności.
Oliwa Monocultivar Rajo.
Oliwa extravergine Rajo (zwana również Raio), to oliwa monocultivar, czyli tłoczona z jednej odmiany oliwek. Jest bardzo wyjątkowa i rzadka ponieważ powstaje z oliwek Rajo z wielowiekowego gaju, odmiany autochtonicznej i typowej dla okolic Amelii.
Jest znana od czasów rzymskich, pisał o niej Wirgiliusz w “Georgikach”, Katon i, przede wszystkim kucharz Columella, używając nazwy radius ze względu na formę owocu.
Drzewo osiąga znaczne rozmiary, a czarnego owocu otrzymuje się oliwę w kolorze żółtym z zielonymi refleksami o smaku pikantnym i lekko gorzkim
Wrażenia i degustacje u Umbrii.
Wizyty z przewodnikiem w gajach oliwnych i tłoczni, degustacje, laboratoria dydaktyczne: Frantoio Suatoni to świat wrażeń, które należy smakować powoli.
Respektując w pełni normy związane z Covid, organizujemy na zamówienie: wizyty z przewodnikiem, degustacje sensoryczne, możliwość uczestnictwa (podczas sezonu) we wszystkich fazach produkcji oliwy: zbiorach, tłoczeniu, pakowaniu, skończywszy, oczywiście, na smakowaniu.
Smakowaniu oliwy towarzyszą doskonałe, umbryjskie produkty typowe marki Suatoni.
Wizyty prowadzone są w języku włoskim, angielskim i francuskim.
Informacje i rezerwacja:
Agroturystyka Villa San Valentino: zanurzenie w zieleni Umbrii.
Jeśli chcecie spędzić weekend lub tydzień w Umbrii, nasza Agroturystyka Villa San Valentino, zatopiona w zieleni naszych gajów oliwnych, może Was ugościć i zapewnić pełnię wrażeń.
