Farro perlato umbro

4.00

Tanto antico quanto moderno e consigliabile per una corretta alimentazione, il Farro perlato umbro è uno dei prodotti della nostra tradizione regionale.

Poverissimo di grassi, ricco di fibre, vitamine e sali minerali ha un alto contenuto proteico rispetto ad altri cereali.

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Descrizione

Tanto antico quanto moderno e consigliabile per una corretta alimentazione, il Farro perlato umbro è uno dei prodotti della nostra tradizione umbra.

Farro perlato umbro

Poverissimo di grassi, ricco di fibre, vitamine e sali minerali il farro ha un alto contenuto proteico rispetto ad altri cereali.

Il nostro prodotto si presenta con un chicco allungato di colore bianco e bruno chiaro, privo di colorazioni anomale, semi e sostanze estranee, muffe e attacchi di parassiti.

Odore caratteristico del prodotto ed esente da odori sgradevoli di qualsiasi natura, privo di alterazioni, adulterazioni, sofisticazioni o contaminazioni da parassiti animali o vegetali.

Sapore proprio e gradevole.

Venduto nel classico sacchetto da 500 GR insieme a lenticchie, ceci, farro, fave, roveja e tanti altri legumi fa parte della nostra offerta enogastronomica umbra.

Caratteristiche chimico-fisiche.

Umidità Max. (%)                    13,00

Fitosanitari                    I prodotti rispettano i requisiti della normativa vigente.

OGM:                                   Assenti, Reg CE 1829/2003, 1830/2003

Caratteristiche microbiologiche.

CBT Max. 100.000 UFC/g Aflatossine B1-B2-G1-G2 <0.005 mg / kg
Coliformi totali: <10 UFC/g Muffe: <1000 UFC/g
Listeria Monocytogenes: <10 UFC / g Lieviti: <1000 UFC/g
Salmonelle: assenti/25 g Filth test: <25 frammenti/50 g
Stafilococco Aures: <100 UFC/g   Peli assenti/50 g
      Corpi estranei assenti/50g

Allergeni.

Contenere glutine. Può contenere tracce di soia.

Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto.

Energia Kcal: 327
KJ 1389
Grassi Tot

Di cui Grassi saturi

g 2
g 0,3
Carboidrati Tot

di cui zuccheri

g 63,7
g 1,9
Fibre g 7,6
Proteine g 13,7
sale g 0,023

 

Note: Le informazioni analitiche e merceologiche sopra riportate non sono vincolanti in quanto possono leggermente variare secondo gli andamenti stagionali.

Legumi, cereali e farine dell’Umbria.

Di certo l’Umbria è famosa per i prodotti che derivano dalla sua terra, e i legumi come la lenticchia, la fava o i ceci ne sono diventati espressione di eccellenza territoriale.

L’obiettivo del Frantoio Suatoni è stato quello di ricercare prodotti umbri che esprimano i sapori dei gusti delle nostre antiche tradizioni contadine.

Il tutto unito con il rispetto per la natura e l’ecosostenibilità che contraddistingue da sempre i nostri valori.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg

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