Punto di forza del Frantoio Suatoni è la linea di estrazione Alfa Laval a 2,5 fasi da 1500 kg/h. Le olive vengono lavorate entro 6 ore dalla raccolta.

Tutte le operazioni di lavorazione vengono eseguite con scrupolosa attenzione e con estrazione rigorosamente a FREDDO.

  • Stazione di Lavaggio e Defogliazione
  • Frangitura e Gramolazione
  • Estrazione Centrifuga
  • Separazione finale

STOCCAGGIO E IMBOTTIGLIAMENTO

Dopo l'estrazione ,l'olio viene conservato in silos di acciaio inox a temperatura controllata compresa tra 13°e 15°C in assenza di ossigeno.

Successivamente l'olio viene filtrato, mantenendo inalterati nel tempo tutti i valori chimici e organolettici . Tutte le operazioni di imbottigliamento vengono effettuate direttamente dai componente della famiglia Suatoni.
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